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2009年1月24日発売 Vol.22 ─ 580yen(税込)
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2009年124日発売 Vol.22 ─ 580yen(税込) SOLD OUT
特集 PICK-UP CONTENTS
愛しのB級グルメ

旨い、早い、値打ちあり
待ってでも食べたい
あの店のあの料理

●ビーフ リヨネーズ 独多日 ●お好み焼き 河童
●油そば 米風亭 ●羊の筋煮込み アルコ
●焼きそばラーメン どっこ ●三色ギョウザ パンダ
●ネバー元気美人粥 粥屋中央店 ●ナポリタン 声
●つけ麺 あらとん ●カレーラーメン アラフード
●イカ納豆定食 平野屋 ●スパム玉子 なたろう
●若鶏のからあげ なると ●たまごかけご飯 マザーズたまご館
●真っカリー 一ふじ ●鍋ラーメン かりんぱ
●金太郎ラーメン 金太郎 ●親子丼 あま茶
●チャイニーズチキンバーガー ラッキーピエロ
●やきそば まる金 ●富丸生太巻き 富丸
●ゲソ丼 花ちゃん ●とんもちそば 穂の香
●塩そば こはれ

これがおらが町の常識!?
アレレな
地元「定番」料理

●スパカツ 泉屋 ●さんまんま 魚政
●ザンタレ定食 南蛮酊 ●中華ちらし あじ福
●特製味噌ダレジンギスカン ●みどり食堂
●ジンギスカン丼 La Pecora ●もつそば 信濃路
●モルメン ひまわり ●塩ホルモン 炭や
●ホッキカレー マルトマ食堂 ●元祖カレーラーメン 味の大王

愛がある、物語がある
由来も味わい、
名物「ご当地料理」を愉しむ

●中村のとりめし えぷろん倶楽部
●がんがん鍋 寿司の松川
●なんこ鍋 チロル
●ガタタンラーメン ラ・フルール
●きご汁 新十津川町物産館 くじら
●ザンギ 鳥松
●エスカロップ どりあん
●豪雪うどん バロン

老いも若きも
おやつの至福
●雪だるま焼き 北のあんこや
●おやき おやきの平中
●たいやき 札幌柳屋
●たいやき 多胃矢木 黄金焼魚
●一口おやき おやきや本舗
●豚ちゃん焼 大判焼
●たこ焼き 雅
●米粉たこ焼き 米たこ本店
●大根まん ふくらや
●辛い肉まん 天狗まんじゅう本舗
●焼きイモ やきいも工藤
●とうまん 冨士屋
●ドナパン ドナパンサンド リサーチ プレイス
●ラーメンパイ ピオパイ
●石炭シュークリーム 北海道物産センター夕張店
●おはぎコロッケ はにうの宿
●大沼だんご 沼の家
●やきとり弁当 ハセガワストア

2008年11月25日発売 Vol.21 ─ 580yen(税込)
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特集 PICK-UP CONTENTS
北海道の海岸線をぐるり食べ歩き
市場&漁港 魚めし

暮れの買い出しに、全道14市場
普段づかい市場の底力
●さっぽろ朝市 ●共栄市場 ●まるやまいちば
●小樽手宮市場 ●旭川銀座商店街
●丸三市場 ●日の出共同市場
●くしろ丹頂市場 ●駅前自由市場
●中島廉売 ●函館自由市場

昭和の記憶が蘇るノスタルジー市場
稚内副港市場

市場&漁港 魚めし
●ひかり寿司 ●北の漁場 ●たけ江鮨
●たつえ食堂 ●三平食堂 ●やす田
●美国観光ハウス ●菊鮨 ●きくよ食堂
●あけぼの食堂 ●魚いち亭 ●ポルックス 
●たびじ ●浜焼ヤママル ●温泉旅館 矢野
●みなと寿し ●ピアロード 
●海鮮工房たらこ家虎杖浜 ●天馬 ●パティオ 
●八幡 ●かねとも寿司 ●レストラン風夢 
●レストラン風雪 ●北のにしん屋さん
●食堂魚市 ●魚一 らーめん工房 ●和商市場
●駒形屋 ●鮭番屋 ●郷土料理武田 
●麺の華英や ●あけみ ●喜八
●熊の穴 ●食事処 鰍

2008年9月24日発売 Vol.20 ─ 580yen(税込)
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特集 PICK-UP CONTENTS
新そば、地そば、
いただきます。

風情もごちそう
「ものがたり」のそば屋へ

●竹老園 東家総本店 ●錦水庵 ●久呂無木 
●御殿倶楽部 ●郷具庵 ●蕎麦蔵 ●増毛駅

そば屋で一杯
書道家 樋口雅山房 [蕎傳]
HBCアナウンサー 船越ゆかり [粋蕎]

見つける喜び、知らせる楽しみ
隠れ家そばの誘惑
●こはし ●然 ●みつづか ●おち庵
●きむら ●一直庵 ●農志塾 ●茶来居

土地の旨いものと地そばのハーモニー
種物自慢のご当地そば
●玉川庵 ●弐八庵 ●千曲 ●大みや ●ようてい庵
●峠そば ●ほおの木 ●はりま ●おぐら

農家ときどき…そば屋
●元気屋 ●秀峰庵

地元の人の口コミで集めました!
そば好きに教えたい!
語れるそば屋

●すずしろ ●毘沙門 ●しの崎 ●藍 ●春のすけ ●朱月菴 
●翠明庵 ●むそう庵 ●いずみ食堂 ●みなとや ●四季の風 
●まん作 ●藤 ●田舎家 ●八右ヱ門 ●京庵 ●玉川本店 
●小川 ●ちく林 ●そばん花 ●かね久山田

本業よりも評判になっちゃって…。
そば屋じゃないのに絶品そば
●三船 ●桑乃木 ●スタープラザ芦別 ラ・フルール ●民宿 本間

2008年7月25日発売 Vol.19 ─ 580yen(税込)
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2008年725日発売 Vol.19 ─ 580yen(税込) SOLD OUT
特集 PICK-UP CONTENTS
お詫び:温泉パスポート企画で、「ホテルヒルズ レ・コードの湯」(P146)の料理写真、及び「観月苑」(P156)の露天風呂の写真を入れ間違えておりました。
正しい写真は「TOHOHO日記」に掲載しております。訂正してお詫び申し上げます。


旨いジンギスカンが喰いたい

サッポロビール園/キリンビール園/マルハマ/美国の漁師/北海道大学

ひと口にジンギスカンと言っても
あなたは漬け焼き派VS後付け派
ラム or マトン
ジンとくる旨さ、定番ジンギスカンのたれ
長ネギ、タマネギ、あなたはどっち?
だからたまらない上がりメニュー
ジンギスカンの謎


遠くても行きたい、待ってでも食べたい
ご当地極旨ジンギスカン

やまか(札幌市)/札幌くろつら亭(札幌市)/ひつじっこ(札幌市)/Merry Sheep(札幌市)/のざわ(札幌市)/札幌ジンギスカンRAM(札幌市)/十鉄(札幌市)/大黒屋(旭川市)/成吉(長沼町)/北とうがらし(小樽市)/モンゴリアン(恵庭市)/寛松(倶知安町)/グリーンヒル丸加(滝川市)/らむらむ(苫小牧市)/生ラム モンゴル(千歳市)/和ちゃん食堂(留寿都村)/ひつじや(室蘭市)/白樺(帯広市)/しあわせ田丸屋(音更町)/
花の友(士別市)/大阪屋食堂(足寄町)

眺めまでおいしいジンギスカン
ニセコロフト倶楽部/景勝園/ロッジだんパラ/ラムダイニング大倉山

温泉ジンギスカン
いとう温泉/竹山高原温泉/ながぬま温泉/ねとい温泉

肉屋さんのジンギスカン
岩見沢ジンギスカン本舗/じんぎすかん屋みやした商店/たにじん/焼肉かんの/松本畜産/かねひろ 羊ヶ丘通店

鍋の数だけ味がある 鍋コレクション
岩見沢鋳物/臼井鋳鉄興業

ジンギスカンでダイエット

あの人気店の味を我が家で。お持ち帰り・お取り寄せジンギスカン
大畠精肉店/スーパーフィノッキオ/まるちよ佐藤商店/市原精肉店/かねひろ/千歳ラム工房/長沼ジンギスカン/白樺/アイマトン/知内屋

ジンギスカン対談さん
東洋肉店 東澤壮晃さん 松山農場 柳生佳樹

東洋肉店の若だんなが教えてくれた
家庭でできる「おいしい羊肉料理」


村上春樹の「羊をめぐる冒険」は松山農場がモデル?

脳みそからアキレス腱まで
丸ごと一頭使い切る、羊メニューの底力

ラ・サンテ/ラ・ペコラ

2008年5月24日発売 Vol.18 ─ 580yen(税込)
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2008年524日発売 Vol.18 ─ 580yen(税込) SOLD OUT
特集 PICK-UP CONTENTS
探す楽しみ 迷うよろこび Part3

はぐれカフェ
海辺カフェ
kuraノsu/茶菓 いっ風/小宿/ありすCafe/パラモア/小樽迎浜館/浜梨かふぇ

湖畔カフェ
しずく/オンネトー茶屋/風花

森カフェ
ナオ/Harmony/風楽里/かんとれら/山遊山/しろくまカフェ/アイバレー/ぴよろ

田園カフェ
cafe good life/カフェ・ノラ

なごみカフェ
北星茶寮/風樹荘/アルテ/無漏路/風土/和のみ/TIME TUNNEL/レストラン おーやま

お庭レストラン
季の苑 エルムガーデン
恵庭庭めぐり
天満食堂(えこりん村)/Tea's Garden/みるくのアトリエ/花カフェ きゃろっと/
トマティーヨ(イコロの森)/ペケレット湖園/ガーデンカフェ べらもんと/
手風琴/ほわいと すとーぶ/ジャルディーノ/Flower Hearts(紫竹ガーデン)/
Blue Spruce(真鍋庭園)/四分分度(日新の丘)/カフェ・キサラ(十勝千年の森)/麦わら帽子

インタビュー 貫田桂一 シェフのそば

秘境そば
羊蹄山/雨耕庵/そばの里江丹別/藤乃家/四季/紀山/
ファームステイ ティエラ/そば処 馬の館/蕎良/そば切り 温

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