知るほどおいしい 北海道の「麦」
北見農業試験場

スイーツ王国・北海道に
初の菓子用小麦「北見95号」誕生！
北見農業試験場

「スペルト小麦」に注目ですよ
大塚農場（当別）
きみかげ（当別）
Cafe 心麦（江別）
trattoria ottimo（札幌）
此方（厚真）
Qualita（札幌）
Furano Delice（富良野）
bar NAYA（むかわ）

盛り上がってます オホーツクの「もち麦」
もち麦フィールズ（網走）
食堂manma（網走）
SALT & SUN（網走）
屯々（網走）
uminoba（網走）

話題の健康食! 栄養満点「オーツ麦」のオートミール
日本食品製造合資会社

安心安全な麦を十勝から全国へ
アグリシステム 麦の風工房（芽室）
オーガニックパン工房 風土火水（帯広）

地麦パン 香る
Giovanni（清水）
ル・カルフール（帯広）
アエプ（津別）
ベーカリー麦（北見）
ぱん屋 ニレカゼ（江別）
ぱんやBecky（江差）
パン・菓子工房 バーケリー（石狩）
ブロートハイムベルク（滝川）

岩見沢発 奇跡の小麦 キタノカオリカレーパン
ブールミッシュ
パン工房 こんとれいる
ベーカリーししまる
ベーカリーカンスケ
ぱん工房 春いろ
patisserie soraka
と・わーくベーカリー
'OHANA
Sweets GUPPY
PAN VINO

まだまだあります 麦にこだわるパン屋さん
パンの店 flamme!（江別）
いしかわぱん（長沼）
うさぎぱん（旭川）
Maman（旭川）

粉のことならお任せあれ
小さなパン屋さんを応援します
ALNATURIA

麦稈（麦わら）ロールと牧草ロール
酪農学園大学


麦をめぐる旅 1
最北の手延べうどんの里
ハルユタカの産地「下川」へ
下川町春小麦初冬まき生産組合長 笹岡良昭さん
たばた製麺
みなみ家
美花夢

まだまだあります 道産小麦粉のうどん店
三得（札幌）
木の葉天狗（札幌）
あさひ（更別）
きたほのか（北見）


麦をめぐる旅 2
ルルロッソの故郷「留萌」を訪ねて
フタバ製麺
コミュニティスペース 夢cafe
美食酒家 司
ルモンド
ちょびすけ


麦をめぐる旅 3
丘のまちで育むブランド品質
「美瑛小麦」を食べ歩く
麦彩の丘
あさひ町珈琲
BETWEEN THE BREAD
美瑛選果 小麦工房
フェルム ラ・テール美瑛
マルミ菅製菓ベルビー店


小麦のまち江別の新スポット「ココルクえべつ」
パン工房 あさのわ
開拓うどん

札幌コムギギャルソン
北のカヌリエ（厚別区）
ミスタークロワッサン（北区）
Saigon Fresh（中央区）
ORZO（中央区）
pico ricci Pasta&Bagel（北区）


北海道の粉もん文化のパイオニア 風月


小麦の香りがたまりません
生地が自慢のピッツェリア
カチバル（帯広）
DELL’ANIMA（北斗）
ピッツァ芦別（芦別）


コネクトリップでピザ作り体験


決め手は粉です、札幌の自家製麺のラーメン店
味名人 桃太郎 北24条店（北区）
札幌タンメン MEN-EIJI（中央区）
ら〜麺 どらせな（東区）
麺匠 残心（北区）
らーめん さかい（北区）

包んで餃子　巻いてクレープ
すずめ食堂（弟子屈）
好吃餃子店（札幌）
Angelique（北斗）
Crepe shop noLA（札幌）

麦のお酒
さほろ酒造（新得）
赤麦を守る会（美瑛）
網走ビール（網走）

麦クラフト
ヒンメリ作家 山本睦子さん



パブリシティ企画
アイヌ文化とゆかりの地をめぐる旅
ウポポイ・白老エリア
胆振・日高エリア
石狩エリア
道東エリア
道北エリア
道南エリア

さあ、麺喰らってください！
製麺所×HO ご当地ラーメン詰め合わせ
札幌・釧路・旭川・函館・登別

丸三 三原製麺所（釧路）
西山製麺（札幌）／須藤製麺工場（旭川）
日の出製麺（函館）／望月製麺所（登別）


海のごちそうスペシャル

尾岱沼の至宝 北海シマエビ
海紋（別海）

これぞ北海道 豪快にいただきます
エーウロコ（厚岸）／海鮮丸（雄武）
ところ道の市（北見）

干して旨味を増しました
銀鱗 高槻商店（新ひだか）
和田鮮魚店（函館）／鏑木水産（広尾）

湯気まで旨い！北国の鍋
小樽海洋水産（小樽）

おいしいお肉が食べたい

シチュー？ ハンバーグ？ 極上ビーフをお手軽に
まつもと牧場（新ひだか）
お肉のつしま（函館）

飼料にこだわった おいしいポークをどうぞ
大雪山麓社 工場直売所（旭川）
カネキタ北島農場（余市）
トンタス浜中（浜中）

パーティーにいかが？ テーブルが華やかになりますよ
滝上町七面鳥生産組合（滝上）
小樽地鶏本舗 販売店（小樽）
茶路めん羊牧場（白糠）
お肉自慢のシャルキュトリー
Satkam et Seta-nay（せたな）
TRAITEUR KEIKO（帯広）

背中を追って
馬木葉（白糠）

お正月に取り寄せたいこの逸品
マルマ松本商店（紋別）
豊商店（札幌）
蝦夷松前 龍野屋（松前）
くまだ（旭川）
中井英策商店（伊達）
ユートピア知床（斜里）

郷土愛がスパイス 北海道ご当地カレー
JA十勝清水町（清水）／きのポックル（愛別）
イシカン（石狩）／宿きたかい（木古内）
いかめし阿部商店（森）／JA東神楽（東神楽）
室蘭うずら園（室蘭）／オホーツク海陸食品（猿払）


ギフトにもお薦めの北海道

澤田米穀店セレクション
澤田米穀店（北斗）

あ〜、何杯でも食べらさる。ごはんのおとも
ユニフーズ（函館）／一八興業水産（岩内）
令香（伊達）／造り家（新篠津）
つけものや たびのそら（砂川）

ごはんにもパンにも
こだわりのタマゴをどうぞ
竹内養鶏場（音更）
Farm Agricola（当別）
小野養鶏場（七飯）
酒井農場（栗山）
峠のテラス（新得）

北海道の香りはいかが
パンとコーヒーと
toi（音更）
マルヤマベーカリー shian（札幌）
ヨルトノ（小樽）
Peace Garden パン酵房（中富良野）
ぱんやBecky（江差）
Cafune（札幌）
coffee pocket TIME（小樽）
TOYA CAFE 珈琲焙煎所（壮瞥）
kaneko coffee beans（上富良野）


旬をギュッ！ 野菜と果実の恵み
東神楽町地域商社（東神楽）
halu CAFE（富良野）
Hana la mom（美瑛）


どれどれドレッシング
黒千石事業協同組合（北竜）
SORACHI SPOON（岩見沢）
レストハウスひまわり（雄武）
まるりょう野澤商店（岩内）


体が目覚めるヘルシードリンク

ニセコ発 日本初の「ジンジャービア」
HAKKO GINGER（倶知安）
がんばってきた自分に毎日でもチャージ
糀siro（旭川）
大橋さくらんぼ園（芦別）／松山農場（美深）
フォレスト・ベリー農園（むかわ）


スイーツが届く幸せ

たちまちほっこり 和みの時間
つくし牧田（小樽）
ふじや菓子舗（北見）
城本製菓（旭川）

あの人にも 自分にも 贈りたいお菓子
三好焼菓子店（由仁）
Patisserie Le Point d'or（札幌）
patisserie soraka（岩見沢）

おいしいはずです 生産者直送だもの
アリスファーム（赤井川）
はこだて恋いちご洋菓子店（函館）
大塚ファーム（新篠津）


思わずパシャリ、映え萌えコレクション
Farm Designs（浜中）
美花夢（下川）
liko（東川）
フランダース 釧路芦野店（釧路）
Cercle Factory（札幌）


利尻・礼文 島の宝箱
畑宮食品（利尻）
船泊漁業協同組合（礼文）


北の缶詰物語
小樽百貨 UNGA↑（小樽）


ミルクの国から

美瑛の丘の恵みです
美瑛放牧酪農場（美瑛）

一口でうっとり 運命のチーズと出合ってください
冨田ファーム（興部）
チーズ工房 アドナイ（興部）
のぼりべつ酪農館（登別）
チーズ工房 角谷（安平）
ニセコチーズ工房（ニセコ）
半田ファーム（大樹）

何度でも取り寄せたい！
取材チームをトリコにしたチーズ工房
キサラファーム チーズ工房（清水）
チーズ工房 チカプ（根室）
川瀬チーズ工房（長万部）
Ange de Fromage（黒松内）
チーズ工房 小栗（八雲）
山川牧場ミルクプラント（七飯）

どのフレーバーがお好き？ 北海道のアイス
ラ・レトリなかしべつ（中標津）
三田牧場（共和）
DREAM HILL（上士幌）
くりーむ童話（弟子屈）
猿払村畜産振興公社（猿払）
ハッピネスデーリィ（池田）

牛飼いが作る十勝の塩
鈴木牧場（広尾）

るみるみの誌上つながりマルシェ
父さんのやきいも＆
つながりマルシェ アンテナショップ


宅飲みは北海道の酒で

大地を味わう 北海道のワイン
さっぽろ藤野ワイナリー（札幌）
CAMEL FARM WINERY（余市）

小規模ワイナリーお薦めの1本
松原農園（蘭越）
TAKIZAWA WINERY（三笠）
OSA WINERY（小樽）
多田農園（上富良野）

ごきげん! クラフト酒の世界
菅野養蜂場（訓子府）
積丹スピリット（積丹）
紅櫻蒸溜所（札幌）
マオイ自由の丘ワイナリー（長沼）

勝手にペアリング このつまみにあの酒を
藤田水産（小平）×国稀酒造（増毛）
三協水産（浦河）×千歳ワイナリー（千歳）
丸鮮道場水産（鹿部）×乙部追分ブリューイング（乙部）
カネダイ大野商店（むかわ）×三石こんぶ焼酎振興会（新ひだか）
食創造さんだかん（深川）×忽布古丹醸造（上富良野）
石塚水産（岩内）×澄川麦酒（札幌）


セコマ×HO 北海道LOVE詰め合わせ


私の偏愛お取り寄せ
ソメスサドル会長 染谷昇さん
Fヨーグルト（深川）　
北海道エアシステム 客室乗務員 酒井葉美さん
酪楽館（鶴居）
料理家 ちおりさん
枝幸水産商会（枝幸）


ESSAY「忘れられないギフト」
美人吉思汗 井出美香

のんびり行こうよ
D[di:]さんが描く　長沼スケッチ・ドライブ
本棚cafe あざらしとしろくま・小林農園やさい直売所
卵ラン農場ムラタ
PIEME
蕎麦屋よのすけ
WILD HERB
Caleidoscopio
コーヒータイム ユズヤ
ファームキトラ 農産物直売所べジっこ


野菜ソムリエ福島陽子さん
出来秋を求めて江別へ
Ambitious Farm
ふたりのマルシェ
Ecco di piu
CHICO
ほっぺぱん
cornu copiae
Bistro&cafe soup
Le Calme
小林牧場 おかしなソフトクリーム工房


この秋、読みたい 江別に暮らす作家の本


札幌のワイン
さっぽろ藤野ワイナリー
Vigne


チャレンジャーに会いたい
北海道ブドウ苗木園（恵庭）


当別のいちごがベリウマです
to berry farm


地産地消がおいしい おむすびの店
恵庭おむすび ゑびす（恵庭）
おむすび 満（砂川）
いしちゃんキッチン（浦臼）


噂の現場
太田精器（奈井江）
道の駅 田園の里うりゅう（雨竜）


ちいさな幸せ ゆるゆる岩見沢
Kibitaki Hutte
midinette
PROPELLER
喫茶 まめ暮らし
まいにちパン
Sweets GUPPY


花屋さんと訪ねる空知の花農家
軒下花屋 草と花（江別）
堀田農園（長沼）
大江花き農園（月形）


まちの本屋さん
�燗c書店（月形）
いわた書店（砂川）


廃線駅跡活用で夕張を元気に！
Cafe ＆ Sweets 和
そば天国 松乃家 夕張店


たどり着くまでの車窓も味わいたい はぐれたお店
サメオト（栗山）
Pazar Bazar（由仁）
農家カフェ 蔵楽（北広島）
田んぼのおやつ（新十津川）
薫製工房ハントヴェルク（南幌）


山ガールに人気です 山の菓子行商
お菓子売りのてくてく


高野もがんばります。機材かついでよっこらせ
日本最大級 赤平のズリ山階段を登ってみた


作家さんのセレクトショップ
Hy's Doll（江別）


手仕事拝見
「yomogiya」（長沼）
Shikagawa Musical Instruments（恵庭）
エクストリーム北海道（美唄）


作家の小さな雑貨店
六畳の雑貨店 asiriru（恵庭）


あの町この町 ランランランチ
RUELLE（千歳）
earth CONTEMPORARY（恵庭）
ふふふcafe（千歳）
モンテマローネ（栗山）
Monsieur SANDAKAN（深川）
友歩嶺（芦別）
浜っ子鮨（妹背牛）


どっぷり町喫茶
喫茶ファロ（江別）
ふれっぷ（深川）


麺喰らう旅
海おう（滝川）
角や（栗山）
麺好 長沼屋（長沼）
麺屋 たっか（砂川）
らーめん ばにはつ分家（妹背牛）


芦別が世界に誇る単・合板技術
滝澤ベニヤ（芦別）


パブリシティ企画
空知LOVE
月形町
深川市
新十津川町
赤平市


パブリシティ企画
私たちの妹背牛町
ムービングハウス
妹背牛温泉ペペル＆味処 米里
�燗cとうふ店
大黒屋菓子舗

ああ、今すぐ飛んでいきたい！


01 シェフのイマジネーションをいただきます
maison FUJIYA Hakodate（函館）
TATEOKA TAKESHI（札幌）
L’Espérance（札幌）
Jolly’s Bake food stand（札幌）
Cafe Lompolo（札幌）
フンギ堂（札幌）
ビストロ ポンすけ（富良野）

02 美しい一皿に出合う
RISTORANTE CANOFILO（札幌）
AGRISCAPE（札幌）
LUNA MOON（札幌）
Les KaneKIYOs（札幌）
Melanger（旭川）
LOOP（余市）
maruyama檀（札幌）

03 和ごころ 匠の技
日本料理きびと（札幌）
季節や 草の根（札幌）
味乃 しゅうか（札幌）
寿し心 咲（札幌）
鮨 鷹（苫小牧）
みね（苫小牧）

04 完全予約制の店へ
Maison de h - l'Éridan（札幌）
北斗星（函館）
Italian Kitchen Maple Leaf Café（むかわ）

05 隠れ家の口福
鮨いその（札幌）
レストラン Kame（札幌）
カマクラヤ（清水）
Pagure（函館）
代志川（函館）

06 この肉料理にゾッコンLOVE
CALINO（帯広）
欧風キッチン パテ（帯広）
Plena ardoris（札幌）
TRATTORIA ZUCCAFE22（札幌）
太川（札幌）
じょっぱり（函館）
三勝（室蘭）
ドライブイン田村（岩見沢）
黒毛和牛のドン（新ひだか）

07 ああ、魅惑のトリ料理
島ま津（小樽）
焼鳥 そると（札幌）
地鶏亭（札幌）
東千歳バーベキュー（千歳）
バーベキューパーク ブロイラー（苫小牧）

08 みんな大好きカレー、ピッツァ、オムライス
SAM’S CURRY（札幌）
はらっぱカレー店（札幌）
PaPa’s（札幌）
namihey pizza（豊浦）
IL TETTO（伊達）
Pizza製作所 zizi（富良野）
Palatino（札幌）
kitchen Oeufs（札幌）
たまごのじかん（北見）

09 麺喰ラッタ！ 忘れられない一杯
麺屋 かわはら（恵庭）
麺屋やしち（札幌）
中華そば 鶴亀（千歳）
麺屋 雷文（苫小牧）
味自慢（登別）
鉄平（室蘭）
福々亭（函館）
いわまつ食堂（釧路）
東灯（根室）

10 あの蕎麦をたぐりに旅に出る
はぎ乃（北斗）
そば切り やま田（白老）
蕎麦工房 春風（新ひだか）
淳真（士別）
おそば家 汐彩（網走）

11 ムショーに食べたいあの店のアレ
Univers S.（札幌）
ケーダッシュ（札幌）
三徳（札幌）
後楽園（江別）
とあじ（帯広）
千日前（札幌）
竹老園 東家総本店（釧路）
山昇（函館）
3valley（函館）

12 偏愛！ 町中華
幸月（札幌）
神龍（札幌）
東香楼（小樽）
華龍 白石亭（長沼）
中国料理 桃華（函館）

13 愛しの食堂めし
ゆりや食堂（札幌）
まる家食堂。（釧路）
よろず食堂 龍苑（室蘭）
みつわ食堂（せたな）

14 港町の洋食
レストランK La Seine（稚内）
TRATTORIA QUATTRO（函館）
Pokke dish（北斗）
Bar de la Emi（釧路）
NEBENFLUS（釧路町）
ARCADIA（網走）
レストラン あんどう（紋別）

15 浜の昼めし
うみまち食堂 菜の花（函館）
川波（知内）
たっちゃん食堂（白老）
居酒屋 漁（新ひだか）

16 気分は世界旅行
ペチカ（札幌）
TONCINI RISTORANTE ITALIANO（苫小牧）
San Sebastián by Moai（札幌）
Yeti Kitchen（札幌）
MOON Thai Cafe（札幌）
LALE（札幌）
GoBee（札幌）
リバーサイドCBDカフェ（札幌）
中華 晋香苑（札幌）


17 なじみにしたい店
逢叶（札幌）
炭焼と中華 じゃみん（札幌）
蕎麦居酒屋 じん（札幌）
ぎょうざ北大陸（札幌）
まんま酒場（札幌）
月虹（札幌）
瀬口（札幌）
おうちごはん 美なみ（旭川）
亀（北見）

18 激シブ酒場
酒庵 五醍（札幌）
鳥辰（函館）
炉端 楽（旭川）


美味にしびれ 日常遣いの贅に和む
京都 下鴨茶寮 北のはなれ（千歳）
TATERU YOSHINO
PORTOM INTERNATIONAL HOKKAIDO（千歳）
Le Mansa（札幌）
炭火肉焼き倉庫 CONOYOSHI（札幌）
炭火焼き鳥と地酒 絢鳥 南7条店（札幌）
和飲食堂 晴ればれ（札幌）
創作韓国料理と焼き肉 銀座園（札幌）
和食レストラン Bar 仁（札幌）
ひぜん（札幌）
肉のさすけ（旭川）
ウエムラ・ビヨンド（白老）
La Table de KAMISHIHORO（上士幌）
焼肉だいじゅ園（帯広）
焚火ダイニング・カフェ ハルランナ（白老）
Le Glacier（音更）

暮らすように楽しむ銭函
harebare
Wavy Hill's
8A GARAGE COFFEE
カトルフィーユ アトリエ ゼニバコ
People's
N.CREA
coffee pocket TIME
夢香舎
日日工房


通り過ぎるなんてもったいない！
喜茂別が面白くなってきた
ソーケシュ製パン×トモエコーヒー
ドライブイン ソーケシュ
tigris
Kiko図
ルスツグランドキャビン／焼肉 牛牛
伏見青果直売店
FUKUROUの森
雪月花廊


へぇ、そうだったんだ!
6次産業の先駆けとなった
喜茂別のホワイトアスパラガス缶詰生産
［クレードル興農］


旧でんぷん工場がこだわりのカフェに3変化
NISEKO BASE CAFE
スープカレー 土ノ子
ナチュラルカフェ あべぱん


景色もごちそう
羊蹄山麓で口福時間
ichi ichi KITCHEN（ニセコ）
La queue crochet（留寿都）MARCY'S FARM（真狩）
Chisegarden／Garden Restaurant 817（ニセコ）
かふぇ&小さな宿 のどか（ニセコ）
Rookie's kitchen（ニセコ）


ヨウコソ イラッシャイマシタ
t niseko（倶知安）
Café54 Rankoshi（蘭越）


ドライブにもどうぞ ジンジャービア
HAKKO GINGER（倶知安）

シェフがほれる極めびと
KAMIMURA（倶知安）／増原ファーム（ニセコ）
チーズ工房タカラ（喜茂別）／三野農園（真狩）
本間松藏商店（倶知安）／平川ワイナリー（余市）


盛り上がってます 後志の酒づくり
ルピシア 羊蹄山麓ビール（倶知安）／La Villa LUPICIA（倶知安）
余市ビール 41BEER CRAFT WORKS 積丹醸造所（積丹）／
Tap&Bar Ballad of Yoichi（余市）
CAMEL FARM WINERY（余市）
モンガク谷ワイナリー（余市）／DOMAINE YUI（余市）
余市リキュールファクトリー（余市）
ニセコ蒸溜所（ニセコ）


ワインが進むあの店へ
naritaya（仁木）
Yoichi Bar LOOP（余市）


道内唯一のバッグパイプ・グループ
余市パイピングソサエティ


引力、強し！ ご当地のアレをいただきに
ぼうまるや（余市）／福まさ（余市）
CAFE STAND窓（積丹）／Ristorante MARE（神恵内）
cafe creperiz（倶知安）／この花（黒松内）


取材途中に見つけた おかしなお菓子
にじゅうまるカフェ
お菓子のふじい（倶知安）

小樽トリビア1
ココガスゴイ［おたる水族館］

小樽トリビア2
みんな焼いてるか〜い？ 貝がいっぱい小樽流BBQ
武田鮮魚店／ウィンケルビレッジ


どこで食べる？ どこで飲む？
おいしい小樽にハマってください
喫茶 ハシビロコウ（入船）／中華料理 恭香（錦町）
SOUP CURRY ダルオ（稲穂）／UPHILL SCONE（末広）
ら〜麺 ニコちゃん（築港）／Melody Fair Hotdog（花園）
喫茶室 ラブラド・レッセンス（奥沢）／Ft roaster&stand（新光）
Taru Lab Wine Shop Cellar & Cafe（色内）
炉ばた かじか（稲穂）／おばんです（花園）
おうちごはんTARO（花園）


残したい小樽
小町湯温泉
北海製罐 小樽工場 第3倉庫


パブリシティ企画
ゆめみる小樽
よってこニセコ
うるわし後志

ウィンケルビレッジ（小樽）
ビュッフェレストラン Sizzle（小樽）
寿司と炙り焼き ILONAI（小樽）
小樽あんかけ処 とろり庵 小樽店（小樽）
北のどんぶり屋 滝波食堂（小樽）
UNWIND HOTEL & BAR 小樽（小樽）
EZODENKO PREMIUM CAR RENTAL SERVICE（札幌）
ニセコオータムフードフェスティバル2021（ニセコ）
Loft倶楽部（ニセコ）
SOMOZA（倶知安）
FRUTICO（余市）
道の駅 みなとま〜れ寿都（寿都）
ゲストハウス風泙（寿都）／寿都温泉 ゆべつのゆ（寿都）
鰊御殿 昌の屋 寿都店（寿都）
蘭越町交流促進センター 幽泉閣／雪秩父（蘭越）
北海道ライオンアドベンチャー（ニセコ）
仁木ワインバス（仁木）