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2023年7月15日発売 Vol.別冊 ─ 880yen(税込)
 
2023年715日発売 Vol.別冊 ─ 880yen(税込) SOLD OUT
特集 PICK-UP CONTENTS
HOシュラン2023
取材チームが心奪われた
この一皿、この一品

01 土地の恵みを美しい一皿に
Caleidoscopio(長沼)
SSAW BIEI(美瑛)
マリヨンヌ(帯広)
ichi ichi KITCHEN(ニセコ)
restaurant & cafe pont(栗山)
ミノタケ料理店(岩内)
湖の膳舎 なかむら(洞爺湖)
Mare Blu & MORAN BAGEL(余市)
Ecco di più(江別)

02 料理人の集大成を味わう
王様の食卓(函館)
鉄板焼ふれんち たかむら(札幌)
中國料理 卓味(札幌)
かね善(札幌)

03 コース料理の神髄
Da Beppe(札幌)
小割 kowari(札幌)
Le phare(札幌)
季の味 てら家(札幌)
五條新町 焼鳥 丈参(札幌)
プライベートキッチン「!」(室蘭)
春香楼 広小路(帯広)
天婦羅割烹 すみ(旭川)

04 愛しの推しカレー
Spice Curry harappi(札幌)
Curry&Spice payokay(札幌)
BEGIRAMA(函館)
函館ナントカ食堂(函館)
Pani Cafe(札幌)
カレークラブ(札幌)
SPICE KITCHEN 倍音(旭川)
のむらカレー(新得)

05 偏愛ピッツァ
Tuka(更別)
DELL’ANIMA(北斗)
PIZZERIA DA HARU(千歳)
ASSE(札幌)
イタリアン空(夕張)

06 感動のテイクアウト
Comme Ci Comme Ca(札幌)
Uguisu DELI(伊達)
日の出水産(札幌)
ビリオン・ローズ(札幌)

07 何度も⾷べたいごきげんランチ
café Berg(札幌)
すし うおいち(札幌)
art cafe185(函館)
Kiko図(喜茂別)
atelier 翠(石狩)
お粥と養生食 マルミ(札幌)
pippin(札幌)
てっちゃん(札幌)
Cafe178 ミヤノサワ(札幌)
bistro BUTTER(札幌)
中華ダイニング 葵花(苫小牧)
精進食堂 のば.た寺(千歳)
tacoo surf(厚真)
Monsieur SANDAKAN(深川)

08 極めつき麺料理
PASTARANTE(千歳)
紙ひこうき 当別店(当別)
レストラン Ari(当別)
Tippets(恵庭)
カフェレストラン Mint Berry(旭川)
CALdo CALcio(北斗)
中国酒菜 味楽(札幌)
ラーメン 誠や(滝川)
ラーメン まよさわ(旭川)
そば㐂り よし田(札幌)
そば処 ほん多゛屋(佐呂間)
山梨甲府うどん一(札幌)
UDON NEXT(網走)

09 ぞっこんレストラン
Restaurant Laurier(札幌)
創作フレンチ 新 –SHIN–(札幌)
洋食木下(小樽)
La Potée(石狩)
chèvre(中富良野)

10 あの店のアレが呼んでいる
喫茶 ハシビロコウ(小樽)
おきなわ家 東風平(七飯)
スープカリー Kufuu(小樽)
手打ち蕎麦 もんど(札幌)
中國菜マルク(札幌)
FORT by THE COAST(厚真)
河庄(白老)
きっちん・ひとさじ(美瑛)
BEETLE CAFÉ(美瑛)
sperare(旭川)
三代目 千葉商店(斜里)

11 丼か定⾷か いざ満腹劇場へ
魚や がんねん(札幌)
海山(石狩)
寿し処 かきた(八雲)
北緯四三度のお食事処(岩内)
晴、時々ブタ(室蘭)
東方明珠飯店(札幌)

12 心ぬくもる昭和⾷堂
津軽屋食堂(函館)
焼肉・らーめん 良ちゃん(函館)
進龍(札幌)
野球軒(帯広)

13 世界の料理にワクワク
小さなタイ食堂 トコ(旭川)
ベトナムゴハン チリン堂(札幌)
ダイニングラボ Mamma Mia(札幌)
ワルンジャワ(札幌)
胡椒餅店 雉虎(札幌)

14 この⾁料理が好きすぎて
牛肉料理 Beef金(札幌)
美食鉄板 とりこ(苫小牧)
ジンギスカン 蝦夷(苫小牧)
クレイジーチキン(室蘭)
とんかつ 屋方(札幌)
もつ焼 かど 中の島本店(札幌)
然ること乍ら(北見)

15 ⼤⼈の特権 ⼝福な夜
酒家 ハル。(札幌)
和食鉄板 かん山(函館)
Tepp's(札幌)
IL Locale(函館)
dining riff(室蘭)
hide’s dining 遊(室蘭)
割烹 海辺(苫小牧)
焼魚ますだ(苫小牧)
和食家 あいうえお(札幌)
Barilotto(小樽)
炉ばた かじか(小樽)
太美飯場屋(当別)
永山灯台(旭川)

2023年6月24日発売 Vol.189 ─ 660yen(税込)
 
2023年624日発売 Vol.189 ─ 660yen(税込)
特集 PICK-UP CONTENTS
旭川  富良野・美瑛・上川
好奇心もりもりの夏

旭川

家具のまちのシンボル
「旭川デザインセンター」がリニューアル
旭川デザインセンター
palemta
飲茶ぷーある palemta店

はれて、にぎわい復活?
素通りできない買物公園
天空のジンギスカン
なまらコリア
Rice&Noodle Bar 岩崎農園
幸福香港
SaRyo ココロ
紅雲(MoGu)
Ygeia
おはぎと器 matsumae
日本茶CAFE・和風居酒屋WHIZ

寄らずにはいられない 買物公園の気になる店
JERRY'S OUTFITTERS(2条通)
ニューキャッスル(3条通)

だってホコ天ですから…クラフトビール店をハシゴ
BEER HOUSE TONOTO(4条通)
HUG(3条通)
-Freehouse-THE YEAST(6条通)

激シブエリア
「17丁目オール商店街」でお買いもの
nido(1条通)
Atelier Dice(2条通)
おそうざいの猫福(5条通)

木炭は米飯の山の恵み
米飯製炭所(東旭川)

楽しさ「大」なり! 小さな複合店
ハシエンダ食堂(永山)
居酒屋 旭一/KEBOZ/スナック 球宴(1条通)

出合えて良かった幸せのキッチンカー
camp's KEBAB
やきとり屋 かっち

旭川のにくい店
魔女舗(7条通)
ナガオカ商店(東旭川)
喫茶ロヂウラ(東旭川)

どうにも気になって入ってみました
楽駄堂(神楽岡)

箸もフォークも止まランチ
小さなパスタや 蓉(豊岡)
Pizzeria Mio(神楽岡)
Dining Pocher(春光)
彫刻美術館前カフェ note(春光)
豚丼 大手門(緑町)
肉辣油蕎麦 はち(川端町)

ほっこり親子カフェ
さくら(緑が丘)
CafeBoo(豊岡)

どこから始めます? 旭川の一軒目
りょうりや国部(4条通)
菊鮨(3条通)
隠れ居酒屋 幸夜(3条通)
㊁せきぐち(2条通)
和食とお酒 だいまる亭(豊岡)
肴や旨い道(東光)

あのカフェを目指して爽快! 田園ドライブ
ミナミカゼ(上川)
AMAHORO Organic(当麻)
もちごやマム(上川)

究極です
自産地消レストラン
Nacon(東神楽)
OTTO SETTE TOMAMU(占冠)

わざわざ行きたい
農家レストラン
蔵バル sorriso(旭川)

教えたいような 教えたくないような…
悩ますぅ〜い スイーツ店
フラワースイーツ ポノ(旭川)
きになるおやつcome DORA(豊岡)
Konditorei Mausi(当麻)
NAMA果(鷹栖)

小さなロースタリーでおいしい一休み
KINUBARI COFFEE ROASTERS(上川)
shironi coffee roasters(士別)

何かを始めたくなるまち東川
古農家GOLOSO/しののめ古農具博物館
Cafe & Herbs Hluboka
SONOまんま
Roaster Coaster 東川店

下川の地遊人 jiyûjin
どこでもサウナ 谷山嘉奈美さん

富良野・美瑛 ひと夏の体験
美瑛の森 KONON cafe&stay(美瑛)
キャンプ&パン工房 癒々(中富良野)
GLAMP SORA(中富良野)
藍染結の杜(美瑛)
O's GARDEN(富良野)
AntaaLab(美瑛)
Southtownclothing/MOTOMACHI DELI(中富良野)
喫茶と宿 美瑛茶房(美瑛)
Yetiのいえ(美瑛)
スタジオMAMA(上富良野)
餃子専門店 SHIRONA(富良野)

富良野の地遊人 jiyûjin
半農半画家 イマイカツミさん

2023年5月25日発売 Vol.188 ─ 660yen(税込)
 
2023年525日発売 Vol.188 ─ 660yen(税込)
特集 PICK-UP CONTENTS
初夏です  大人の水遊び
「室蘭・苫小牧・洞爺湖・新ひだか・北広島

自然との一体感がたまりません
キャンプで大人の水遊び
atsuma surf & camp THE DAYS(厚真)
FORT by THE COAST(厚真)
松本BASE(伊達)
美々川Private Camp(苫小牧)

ワクワクが止まらない
アウトドアショップ巡り
tacoo surf(厚真)
66BASE(室蘭)
STANDFACTORY(苫小牧)
PASTIME FACTORY(苫小牧)


[室蘭]

干潮時しか行けない秘境へ
イタンキ浜海蝕洞門
蓬莱門

秘境の後のおいしい寄り道
Boulangerie Felicite(中島町)
週末はパンケーキ(輪西町)
蘭子チャタイム紅茶店(寿町)
wine&cafe Adagio(中島町)

あ〜誰かに話したい
話題にしたい昼ごはん
さちこ食堂 わん・ちゃ(八丁平)
たむら食堂(白鳥台)
白鳥台ショッピングセンター ハック
思い出ナポリタン(中島町)
晴、時々ブタ(中島町)

中島町で飲むか 中央町でキメるか
クレイジーチキン(中島町)
hide’s dining 遊(中央町)
洋食酒場 らぱん(中島町)
おれんち(中央町)
マルクマ(中島町)
dining riff(中央町)


[苫小牧]

自然の尊さに触れる 癒やしの森を散策
苫小牧研究林

ランチは地元人気店で食べたい
Pizzeria Popolare(日吉町)
とかち食堂(柏木町)
中華ダイニング 葵花(ときわ町)

このご時世にありがたや!
ワンコインの朝めし昼めし
Central Perk(有珠の沢町)
まめんちキッチン(錦西町)

専門店にお邪魔します
OWL 盆山(樽前)
SHAKE&SOUP Boogie(住吉町)
ホッキーくん(樽前)

とっておき酒場
ジンギスカン 蝦夷(表町)
美食鉄板 とりこ(錦町)
焼魚ますだ(表町)
割烹 海辺(錦町)

郷土愛と讃歌を込めて 勇払原野を描き続けた
画家 遠藤ミマン
苫小牧市美術博物館

小さな本屋さん
またたび文庫(白老)

空気も旨いよ
洞爺湖 ちょっとはぐれ旅
湖の膳舎 なかむら(洞爺湖)
レークヒル・ファーム(洞爺湖)
BACKWOOD(洞爺湖)
Lake Toya Beer(洞爺湖)
Cafe & Shop COKOU(洞爺湖)
HOLIDAY MARKET TOYA(洞爺湖)
雑貨屋 鹿の子(壮瞥)
ヨツカド商店(壮瞥)
地域のあそびば ミナミナ(壮瞥)
壮瞥滝(壮瞥)

馬と人がつくる風景
Horsemade Landscape(豊浦)

胆振のビオな卵
大橋ビオピオ農園(豊浦)

注目のアドベンチャートラベルを先行体験
ミツイシコンブ旅
新ひだかサイクリングジャーニー
お料理 あま屋
新ひだか町博物館
みついし昆布
ぽると・みついし
みついし昆布温泉 蔵三
磯貝嘉市商店

進化する魚屋さん
銀鱗 高槻商店(新ひだか)

熱いヨ! 浦河のイチゴ愛
いちご屋
Berry’s Burger

札幌よしもと コロネケンが体験
1日遊べる 北海道ボールパークFビレッジ
エスコンフィールドHOKKAIDO
スタジアムツアー
tower eleven onsen & saunaそらとしば by よなよなエール

道内初登場グルメがいっぱい
銀座 三州屋
焼貝 あこや
大連餃子基地DALIAN
たこ焼道楽 わなか
麺屋優光
電光石火
TruffleBAKERY
Sincere N°

おいしい予感しかありません
札幌ー苫小牧方面 寄り道ドライブ
アンビウォーター(北広島)
燻製キッチン KEMUMAKI・KUN(恵庭)
BAKERY BoB GEoRGE(恵庭)
ぴ〜ちゃん(千歳)
chitose scone cafe Time(千歳)

2023年4月24日発売 Vol.187 ─ 660yen(税込)
 
2023年424日発売 Vol.187 ─ 660yen(税込)
特集 PICK-UP CONTENTS
あの人と歩く  函館

白鳥陽子さんと歩く 西部地区の小宇宙

金子アキラさんと歩く 大森浜・五稜郭界隈

誰と歩く? 坂道寄り道 西部地区
晴耕雨読/庶暮書房(宝来町)
tombolo horai(宝来町)
SUQ+(宝来町)
Bar Maple Leaf(宝来町)
Ramen BAR ALT(宝来町)
BEHIND THE CASK(元町)
atelier komorebi(元町)
カフェ系雑貨店 いどはど(元町)
1107物語(元町)
雲と木と(元町)
cafe water(末広町)
二十間坂 Little Feet(末広町)
谷地頭焙煎所&おにぎりいっぷく(谷地頭町)

街角NEWCULTURE
RE:MACHI&CO(末広町)
Jicon(末広町)
みのだ珈琲(末広町)
街角クレープ(末広町)
'A'ala Herbal Apothecary HAKODATE/PUA LIMU(末広町)
ライオンのサム(末広町)

誘われてうれしいレストラン
仏蘭西料理 王様の食卓(末広町)

あの人に贈りたい 花束のようなお赤飯
お花お赤飯 KOMARI(船見町)

函館ハリストス正教会
新装の復活聖堂
色鮮やかなイコンの世界と伝統の聖体礼儀

2人で行きたいカフェ
art cafe185(本通)
OLD NEW CAFE(本町)
cafe88(本町)
ペンギンズカフェ工房(住吉町)
Cafe én(赤川町)

小さな小さなお菓子屋さん
はっちのおやつ(白鳥町)
conayuki(本通)
N BAKE(湯浜町)

買うなら、どっち? 函館市民に人気です
石川鮮魚店(本通)
お肉の直売所(昭和)
湯元 啄木亭(湯川町)
壹龍火(石川町)

入りにくい店
FootPrints(湯川町)
Bintang Cafe(富岡町)
ペンネ&バー カワセミ(柏木町)
葛城商店(五稜郭町)

函館の老舗を訪ねて
なか川菓子舗(八幡町)

港町函館のおさかな新事情
Local Revolution
福田海産(宇賀浦町)
一般社団法人Blue Commons Japan
函館朝市 地ブリショップ(若松町)

どうする? どこ行く? 函館の昼ごはん
四季海鮮 旬花(五稜郭町)
葵食堂(湯川町)
ぽんぽこ亭(富岡町)

地元めしが食べたい
焼肉・らーめん 良ちゃん(港町)
めざまし食堂(若松町)
café RONTA(日吉町)
函館ナントカ食堂(神山)
Guell cafeteria(北浜町)

明るいうちからごきげん飲み
小田島水産食品 塩辛バル(弁天町)
HAPPY AS LARRY(杉並町)

本業は◎◎なカフェ&バー
喫茶フリーデン(青柳町)
ハッコーバー(松風町)

闇に紛れて お忍び酒場
和食鉄板 かん山(本町)
やきとり いべちゃん(本町)
日本酒Bar つる乃(本町)
BAR METEO RECORDS(本町)
BAR JOURNEY(本町)
洋風居酒屋 Ranka(千代台町)
西洋料理 壱拾七番地(本通)
IL Locale(駒場町)
SAKE PUBLIC(湯川町)

[函館競馬草創期]
競馬を民衆の娯楽に!
先人たちの情熱を礎に発展した函館競馬場
函館競馬場(駒場町)

隣まちで旨いもの 森・七飯・北斗
森の中の小さな家(森)
湯の膳 桜はな(森)
峠の親子丼(七飯)
Onuma wind café(七飯)
森商店 woods(七飯)
Jimo豆腐Soia plus+(七飯)
OTTO(北斗)
hapo(北斗)
サリチェ(北斗)

2023年4月15日発売 Vol.別冊 ─ 880yen(税込)
 
2023年415日発売 Vol.別冊 ─ 880yen(税込) SOLD OUT
特集 PICK-UP CONTENTS
ツウ旅 北海道

海岸と湿原が織りなす絶景を満喫
浜中 アクティブツアー

霧多布湿原カヌーツアー(LandEdge)ケンボッキ島ツアー(ペンション ポーチ)
ビーチトレッキング乗馬体験
(北太平洋シーサイドライン乗馬クラブ)
霧多布温泉 ゆうゆ
寿司 ひらの
霧多布湿原センター きりたっぷCafe
コープはまなか/おおともチーズ工房
ポロト案内舎
宿房 樺のん


帯広

むかしカニ族、いま街ナカ温泉族?
帯広で食い倒れ
昭和ナツカシ館

さてどこ行こう? 帯広満喫マップ
街ナカ温泉+立ち寄りスポット
天然温泉 やよい乃湯
天然温泉 光南温泉・ホテル光南
天然温泉 アサヒ湯/白樺温泉
六花亭 帯広本店/インデアン/ふじもり
「幸福駅」観光案内所
ひまわり温泉/オベリベリ温泉 水光園
天然の湯 自由ヶ丘温泉
ローマの泉/ローマノ福の湯

温泉と一緒に 帯広旨いモン巡り
ロアジール
元祖豚丼のぱんちょう/マル藤商店
カチバル
上川大雪酒造 碧雲蔵
オーガニックパン工房 風土火水
炙旬肴 元
味の笑福/ランチョ・エルパソ


花と緑に包まれるオホーツク時間
滝上

陽殖園
童話村 たきのうえ ホテル渓谷
芝ざくら滝上公園/滝上神社
香りの里ハーブガーデン フレグランスハウス
滝上町和ハッカ・ラボ/風香房
月のチーズ/道の駅 香りの里たきのうえ
滝上森林鉄道ガイドツアー
みどちゃん/KARSUI/ありす


羊を巡る旅
士別・名寄

羊と雲の丘
羊飼いの家/士別Inn翠月
士別Pecora
ペコラキッチン

かつては羊の産地だった名寄
なよろ煮込みジンギスカン「100年フード」に
第746なよろ煮込みジンギス艦隊事務局
風の寄り道/鳥長


富良野の国から

麓郷展望台(富良野)
あかなら(富良野)
吹上露天の湯(上富良野)
ル・ゴロワ フラノ(富良野)
グリル&農家レストラン やぎカフェ(中富良野)ポンすけ(富良野)


サラブレッドの里、日高へ

〈浦河〉
ひだかサラブレッドタクシー/谷川牧場
JRA 日高育成牧場/イーストスタッド
ぱんぱかぱん/Candy Farm
Eyam
マイクソーセージ/船越谷水産

〈新ひだか〉
静内エクリプスホテル
居酒屋 漁/やきとり いかうし

〈日高〉
Yogibo ヴェルサイユリゾートファーム
JUN DIVINO

馬産地ライター村本浩平の
思い出すだけでヒヒ〜ンな味
いずみ食堂


函館

西部地区を行ったり来たり
はこだて外国人墓地
眺めの良いカフェ
モーリエ
Café 谷地坂


西部地区の話題スポット大町改良住宅
BURGER SERVICE WALDEN
9./鳴々門珈琲

気になるお店
ごはんおやつシプル
やまじょう/quarter coffee
チャイカ
函館ハリストス正教会

北斗星スクエア 再会の旅
写真・文 大槻和央


歴史に浸る
小樽

UNWIND HOTEL&BAR小樽
Little Barrel
(旧)岡川薬局 CafeWhite
ISO
OSA WINERY
小樽百貨UNGA↑/OTARU TAP ROOM

レトロと新しさが混在する梁川通り
東香楼
えだかん/虹霓舎

隠れた風情も肴です路地裏酒場
Katabami
炉ばた かじか
おおとみ
洋食木下


日本海港町ドライブ
世壱屋 余市実家店(余市)
お食事処 みさき(積丹)
うまいもん屋 余市店(余市)
いちい鮨(古平)
福まさ(余市)
あづま鮨(岩内)
竹鮨(岩内)


札幌円山ラビリンス
もみの木SO
円麦
COUS COUS OVEN + HOPPERS/
ガトーショコラと。
presse/atelier Amies
カレークラブ
花といろいろ 種花/Yurare
C'est BO et BON
NOT A MOT'S
肉の浅鞍
和食や 円

札幌スペシャルステイ
札幌 芒居
OMO3札幌すすきの by 星野リゾート

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