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2017年9月19日発売 Vol.別冊 ─ 600yen(税込)
 
2017年919日発売 Vol.別冊 ─ 600yen(税込)
特集 PICK-UP CONTENTS
出張先に「行きつけ」を持つ
〈HOポケット〉出張の友

札幌
みずのえ/蜂屋/花てまり/心温/おばんざい なすの花
お茶芽/ともえ家/なんでやねん/Shinono/MONDO
やくみ茶屋/はなのさと/はな/はしもと/たまご亭
かん乃/446/TAKATAKA/やぶき/魚菜/ぐるめ小僧
Maltheads/たぱす/Nipponia Magazzino/赤とんぼ
timwok/カタコト/鮨角打ち 裏・小樽酒商たかの
立呑みパラダイス/鶴の蔵/アテニヨル/かんろ
ヤマタケ水産食堂/とんぼ食堂

小樽
がつや しまざき/やしま/ビルド/Yuki/天海
鶴吉/○月/串焼大将 花園店/参九郎(花園)
もっきり荘/百年坊/多居夢

函館
ことぶき亭/金家/酒肴/クラブハウスきさらぎ
長月/醍醐/魚さんこ/美笑/あべ野/おでん 冨茂登
樂/杏 an./白扇

室蘭
そのべ/番屋/かねまつ/はたの/鳥よし
和しょく酒や 饗膳/安兵衛/大番/しゝど/チャイナ

苫小牧
悠膳/海辺/北海/とまとのほっぺ/円覚
寄鳥味鳥/福ちゃん

旭川
ぎんなん/明月館/鳥忠/生駒/三・五食堂
ゆるり/ITALLIAN BAR OMI/ふく/のらくら パリ街店
華花/吉鶏亭/まんま屋 ぜん/らんまん

帯広
瑚遙/なかしま/美な都/おばんざい 紫乃
炙Bar横丁 DON/かぼす/こころ/琥羊

釧路
ちくぜん/虎や/番小屋/津軽/しらかば/鳥政
花/Potion/ブロウ/DEMINAMI/まる家/百萬里

北見
たなか家/ぐぅちょきぱぁ/龍巳/花鳥風月
力/山猫酒場/東京亭

網走
燦々/旬彩/菜な家/一席八鳥/秀/きた鳥
作蔵/和助

2017年8月25日発売 Vol.119 ─ 600yen(税込)
 
2017年825日発売 Vol.119 ─ 600yen(税込)
特集 PICK-UP CONTENTS
いま知りたい
小樽・ニセコ・岩内

開店しました!
Sizzle(色内)/NO NAME(東雲町)/炭火ホルモン 頂〼(稲穂)
大正硝子くぼ家(堺町)/鹿島商店(山田町)/A.LIVE(稲穂)
手羽先ハイボール酒場(花園)

小樽トピックス ろまん横丁
TEPPAN てつ屋/KOI – CHAN/咖喱酒場 ケラン
彩華/和風だし伊藤圓/和バル TAKU/Carroll gardens

ワンダーランド
小樽中央市場・小樽中央卸市場

クチル花店/TeaThree/みなともち 中央市場店
Coffee House CHAFF/こびやま/酒田商店/ガンガンギャラリー
硝子工房 NAKAMORI/hokkaiya

小樽の昼ごはん
パスタクラブ(緑)/トーイズ・スウィート(朝里川温泉)
伊勢鮨 駅中店(稲穂)/とろり庵(桜)/伊佐美屋本店(花園)
いち乃家(住吉町)/翌檜(住吉町)/孝一郎(朝里)

漂泊の詩人 石川啄木が見た商都・小樽
「小樽人は歩行せず、常に疾駆す」


オタモイ波瀾万丈伝!
夢の龍宮城を造った寿司職人・加藤秋太郎


のんびり わくわく 銭函さんぽ
shirokuma coffee/Picea・Jezozenibako style shop & gallery
SNOW DROPS COFFEE/yukimichi/酒房・茶房ようちゃん
小樽ビール銭函醸造所

羊蹄山麓旨いもの
J’ai la patate(倶知安)/ニセコ山麓パーラー(ニセコ)
hair & cafe life(真狩)/Patty Daddy Burger(倶知安)
にゃんことばぁばのごはんや だいこん(共和)/湧水の里(真狩)

羊蹄山を眺めながら昼ごはん
MANDRIANO(ニセコ)/Pomme(真狩)

地元で人気です
レストランこな雪とんとん(ニセコ)/さいとう製パン(ニセコ)
BURGER BOSS(倶知安)/Ajito(岩内)

後志の甘い誘惑
Mùsu(倶知安)/喫茶東屋(倶知安)/Za hotcake shop(倶知安)
IKiN Café(仁木)/フルーツパーラー 原田(仁木)
元祖みそまんじゅう本舗 梅屋(留寿都)

へぇ〜、そうだったんだ岩内

海のごちそう
ぐ〜みん(寿都)/鰊御殿(寿都)/いこい飯店(寿都)

海が見えるカフェへ
シークルカフェ(築港)/カフェ・ヴェネツィアーノ(堺町)

気になるお店
Mon Jardin(幸)/HATAKE NO NAKA(稲穂)
BAR クロクマ(色内)/kusa(稲穂)

ウワサのスイーツ
游菓(色内)/マリーローランサン喫茶店(稲穂)

キレイ、かわいい
大正硝子 かんざし屋(堺町)/小樽遊膳(堺町)

ぶらり路地裏歩き
おたる夢酒場(稲穂)/てっら(稲穂)
さいとうさんち(花園)/章(花園)

小樽物づくり
佐々木縫製所(色内)/Aobato(山田町)

小樽の和菓子文化

小さな博物館
我楽古多博物館(奥沢)

小樽のおやおや
てんぐ(最上)/丸城製氷工場(色内)

復活しました 鰊和次郎
燗旅館(岩内)

ニセコの癒やし宿
ホテル リゾート イン ニセコ(ニセコ)


トリコになるにはワケがある
ふじ鮨 小樽店/グランドパーク小樽/朝里クラッセホテル
ウィンケルビレッジ/おたる宏楽園

海と山が共演する大地 後志を知るべし
余市
フルーツプラネット/鮨ブッフェダイニングふじ/エーヴランドホテル
ニセコ
SUP niseko/ニセコネイチャーセンター/いろは
岩内
ホテルグリーンパークいわない
倶知安
ザ・セツモン/ザ・ヴェール ニセコ/スノー・クリスタル

2017年7月25日発売 Vol.118 ─ 600yen(税込)
 
2017年725日発売 Vol.118 ─ 600yen(税込)
特集 PICK-UP CONTENTS
網走・北見・美幌
オホーツクディスカバリー

網走
ノスタルジックに
旧網走中央商店街(現・apt4商店街)時空散歩

シーガル一条/フジヤ書店/煖v陶器店/関果実店
キタノ靴店/ウメヤ/千秋庵/サンハート 野尻商店

老舗商店番外編
マルキチ 直販店

朝市マーケットがあった「あの頃」

網走最初の洋食レストラン
「大丸で食事」があこがれだったあの時代


君が袖復活物語
網走に地酒・君が袖があった「あの頃」

梶川商店

JR釧網本線をSLが走っていた「あの頃」
停車場(網走)/軽食&喫茶トロッコ(網走)
小清水 原生花園(小清水)/鉄ちゃんと鉄子の宿(網走)

私たちはコレで育った
網走市民のソウルフード 鯨肉と長天

おっ! 伝/sawa/横山蒲鉾店/大谷蒲鉾店

網走の昼ごはん夜ごはん
ARCADIA/GRAZIE!/モリヤ商店/鮨 やまし田
吉田三八商店/時代家



へえ〜そうだったんだ
北見


網走の「北見」は消滅し、
時を経て野付牛が「北見」に


なぜ、北見は「焼き肉のまち」と
呼ばれるようになったのか?

ホルモン 力/四条ホルモン/味覚園 総本店
ホルモンのときわ/焼肉 道食

北見焼き肉は、他地域と何が違うのか?

いろいろあります
北見の焼き肉

焼肉ぎゅうしゃ/やきにくや 端野店/ほるもん焼 とよ七
とん久/八大門/肉バル・DIXIE/炭火焼肉88

タマネギ作付け百周年
なぜ!? 北見でタマネギを
作るようになったのか?


なぜ!? タマネギ生産量が日本一になったのか?


なぜ!? おいしいタマネギができるのか?

赤、白、黄色、味も調理法もいろいろ
たまげたタマネギそろっています


日本一のタマネギ工場を見学してみた

グリーンズ北見

地元ならではのタマネギ料理

のみたべ処 ロダン/サムライ第三幕/オホーツクビアファクトリー
ほたる家/カレーのちから/更來

北見の昼ごはん夜ごはん 
彩/カフェ ペルシュ/マルシェ/ハレの日ごはん Furuyama
山猫酒場/木の家/川上屋/鮨の安さん
レストハウス ところ/ぐぅちょきぱぁ

オホーツク農家のごちそう
杉村農園(網走)/オホーツクいちごファーム(小清水)
みるとんはうす(紋別)/川瀬牧場GYUGYU-TTO TERRACE(津別)

はぐれパン屋さん&チーズ工房
まる(小清水)/パン酵房fu-sora(遠軽)/月のチーズ(滝上)

おやおやスイーツ
圓泉堂(北見)/清月本店(北見)
東京農大バイオインダストリー ショップ笑友(網走)

マニアックガイド
あばしりネイチャークルーズ(網走)
ハタGの網走湖カヌー体験&探鳥ツアー(網走)
滝上森林鉄道ガイドツアー(滝上)

リアルじゃない自転車&リアルなぬいぐるみ

網走スポーツ・トレーニングフィールド(網走)/やまね工房(網走)

オホーツクの宿
北天の丘 あばしり湖 鶴雅リゾート(網走)

まったりと自分時間
さあ、脱力のなごみカフェへ

OCEAN VIEW shiretoko(斜里)/季の栞(雄武)/SOL(北見)
m's 本舗(紋別)/ほの香(紋別)/Kafé rega(北見)
Santa Fe(北見)/丘Café(斜里)/くるみの森(津別)
café そら(大空)/ひつじ日和(小清水)


知ってるようで知らない
美幌町を行ったり来たり

grace/肉の割烹 田村/オホーツク・ショコラッティエ
cafe and zakka ハルニレ/WONDER/青葉荘
びほろ笑顔プロジェクト/味噌精肉店/山本菓子舗
きんぎょ食堂 だいず/美幌町樹液研究会/美幌博物館
円舘工芸舎/Petkor Kamuy/おいで家具


来て、見て! オホーツク!
大空町
紋別市/マルカイチ水産
湧別町/江戸っ子
遠軽町/ちゃちゃワールド/遠軽町埋蔵文化財センター
株式会社 北勝水産(佐呂間町)
清里町/清里焼酎醸造所
おけと勝山温泉ゆぅゆ(置戸町)
北見第一ホテル(北見市)

HOセレクション
旭岳温泉 ホテル ディアバレー
定山渓ビューホテル/観月苑

2017年7月15日発売 Vol.別冊 ─ 780yen(税込)
 
2017年715日発売 Vol.別冊 ─ 780yen(税込)
特集 PICK-UP CONTENTS
HOシュラン 2017
取材チームの記憶に残る、
この一皿、この一品

01 お気軽フレンチ&イタリアン
[French]

La tachi(函館)/Honnête(旭川)/Bistro wine-ya(旭川)
ル・シュクレ(札幌)/ELSKA(札幌)/バンケット(札幌)
méli mélo(札幌)/La Blancheur(札幌)/KAMIMURA(倶知安)
Iomante(釧路)/魚介とワインK(釧路)/エル クラシコ(北見)
[Italian]
Sapporini(札幌)/LA VENEZIANA(札幌)
BISTRO FUJIKO(札幌)/Zio Vittorio(札幌)
ALBE TE’CCO’(札幌)/RICCI(札幌)/SOLARE(札幌)
trattoria ottimo(札幌)/Orso(函館)/Carina(室蘭)
Callin(岩見沢)/JUN DIVINO(日高)/nacon(旭川)

02 和食の神髄を堪能、匠の技をいただく
彩りもごちそう、美しい一皿

こまつ(札幌)/白川(札幌)/葉月(旭川)/八寸(帯広)
この、酒の肴が旨すぎる
割烹 いそ田(札幌)/そらまめ(札幌)/せい弥(札幌)
はしおね(小樽)/MASA(北見)
専門店のこだわりを楽しむ
利和(札幌)/くりや(札幌)/あら木(札幌)/さくら(釧路)
海老蔵 天ぷら(北見)/わがつ(札幌)/志んぼ(札幌)

03 あの港町へ 旅寿司で地物魚介をいただく
美な味(函館)/鮨のかわむら(函館)/ひろ季(函館)
鮨 たかん(函館)/高大(小樽)/寿司 こひら(網走)

04 料理はイマジネーション 心躍る「この料理」
Amoir(札幌)/iL SOLiTO(札幌)
村上カレー店 プルプル(札幌)/MA VIE(札幌)
中華食堂 くろ(小樽)/味道家 鰭龍(中川)
蔵戸(帯広)/Green Valley(芽室)

05 熱烈中華
侑膳(札幌)/中國食彩 Aoyama(札幌)/唐韻(札幌)
双葉(札幌)/timwok(札幌)/中華 CHAN(札幌)
輝楽飯店(小樽)/正直や(旭川)

06 もう、我慢できない肉料理
Toshi(札幌)/味和久(札幌)/Woody(札幌)/丸亀(北斗)
とり辰(函館)/ホワイトアップル(函館)/鳥よし(室蘭)
乃ざ喜(室蘭)/やきとりQ(余市)/かつふじ(千歳)/空海(恵庭)
喜多蔵(苫小牧)/味亭(旭川)/明月館(旭川)/くまげら(富良野)
我逢亭(帯広)/Cuore(白糠)

07 1人でもよし 仲間とでもよし お気軽ふらっと酒場
Tepp’s(札幌)/TAVERNA NARU(札幌)/カモシヤ(札幌)
大和亭(札幌)/髷(札幌)/醍醐(函館)/ばんび(帯広)
レストラン釧路ソワニェ(釧路)/稚鬼稚鬼(釧路)
DEMINAMI(釧路)

08 極めつけ麺料理
Nouille(札幌)/清正(札幌)/優月(札幌)/すずらん(札幌)
増田うどん(札幌)/前井食堂(厚沢部)/らーめん屋 まつ笠(七飯)
風棶堂(札幌)/極(深川)/藤(音更)/そば 小川(帯広)

09 俺のカレー 私のカレー自慢
clock(札幌)/みち草バザール(札幌)/apprenti(旭川)
ブルックスカレー食堂(札幌)/インド ガンガ店(旭川)

10 贅沢、ご褒美ランチ
Mushikari(札幌)/まるやま かわなか(札幌)/きらり(札幌)
狸穴茶房(函館)/BISTROやまくろ(函館)/Duke(函館)
L’ocanda(倶知安)/くる美(登別)/AZITO(苫小牧)/晴(北見)


魅惑の料理が待つ場所へ
リストランテ カノフィーロ/鮨・懐石 雪峰 (SEPPOU)
和食レストラン Bar 仁/海鮮・肉鮮 STEAK円山
炭火肉焼き倉庫 CONOYOSHI/日本料理 宮下/円山 旬
札幌たん右衛門/鬼はそと福はうち/かるいち

注目店をスクープ
せいす/創作料理としゃぶしゃぶ はせ川/麺や 玄鳥
wine×洋食 GRANDE/餃子とワイン 果皮と餡/あま乃
SAPPORO餃子製造所

アラすすでゆったり
totto/バルFUJIYAMA/CUGIRA/フライのいなり

個性際立つこんな店はいかが?
SAPPORO BONE/BAR DE CAVA/アサヒビール園 羊々亭
十方夷第 本店/indigo maruyama/ヒルサイドテラス ふしみグリエ
サルヴァトーレ クオモ & バール 札幌/極 RESORT

お腹もお財布もうれしい2軒
回転寿司 ぱさーる/串かつ 風土. 札幌大通り店

魚のためなら、どこまでも
幸せごはん 夢いち/炉ばた煉瓦

2017年6月24日発売 Vol.117 ─ 600yen(税込)
 
2017年624日発売 Vol.117 ─ 600yen(税込)
特集 PICK-UP CONTENTS
愛とロマンのごはん旅
旭川・美瑛・富良野・下川・音威子府

嗚呼、郷愁の駅浪漫
THE STATION


廃線の沼牛駅をたった一人で守り抜いた
幌加内のそば打ち名人


日本一のそば生産地で、「三たて」を楽しむ
八右ヱ門/霧立亭/雪月花

元国鉄マンが深名線廃線跡地においしい駅舎
旅人宿&田舎食堂 天塩弥生駅

JR宗谷本線 天塩中川駅を「昭和の駅舎」に復元
天塩中川駅 otocafe

駅カフェにようこそ
駅カフェ イチノハシ/ピピカフェ比布駅

全ての客室から列車が見える宿
塩狩ヒュッテ

小さな町へ 下川町
移住したくなる町、下川をゆるゆるさんぽ

リンリン倶楽部/薪屋とみなが/黒川公園/桜ヶ丘公園
APOLLO/はるころカフェ/やない菓子舗/NPO法人 森の生活
しらかばsulo/クラフト蒼/古民家レストラン 共立日和
エコハウス美桑/五味温泉

村人になる旅
音威子府村

ビッキ アトリエ3モア 砂澤ビッキ記念館
北海道おといねっぷ美術工芸高等学校

天北線があったあの頃
天北線資料館/常盤軒/一路食堂/麺屋一ふじ
ecoおといねっぷ/天塩川温泉

「物語」も味わい
作り手の熱情いただきます!


異例ずくめのプロジェクト
北海道12番目の酒蔵が誕生

上川大雪酒造 緑丘蔵(上川)

鐘乳洞で熟成させた斬新な純米大吟醸酒
龍乃泉(当麻)

さあ、グビグビいこうや! 農家のどぶろく
ビーバーファーム北川(上富良野)

ニンジン農家が始めた農家ワイナリーの挑戦
多田ワイン(上富良野)

まだまだあります、情熱ストーリー
多田精肉店(上富良野)/山本精肉店(当麻)
あおい杜(東川)/ちたらべ(士別)
もち米の里 ふうれん特産館(名寄)

column 鵜の目鷹の目、HOの目
旭川市ロータリー商店会(旭川)

「麺王国」上川管内を喰いまくり
まよさわ(旭川)/富川製麺所(富良野)/味のさん平(旭川)
ばくだん(旭川)/レストラン ウェルビー(中川)/麺屋 秘蔵(旭川)
蕎麦雪屋(旭川)/左膳(旭川)/来音(旭川)/よしだ(旭川)
蕎楽はらいそ(旭川)/みなみ家(下川)/だいまる(美瑛)

どうにも肉好きが止まらない
西萬(旭川)/炭火焼き鳥 りょう(旭川)/焼肉まんぐう(富良野)
焼肉 えぐち(旭川)とり直(旭川)/松月(上富良野)

この引力に脱帽! 昼ごはんの誘惑
月心庵(旭川)/楓月縁(旭川)/居酒屋 葉(旭川)
ブタハット(旭川)/向日葵(旭川)/佐吉(旭川)
SUZUKAFFE(旭川)/すぷらうと(富良野)

旭川激安ランチ
Piccola(末広)/駅ナカ 食堂なの花(宮下通)
あげまる 秋月店(秋月)/ニコカレー(末広)

今夜はどこで食べる? 旭川の夜ごはん
オステリア 仁泰(4条通)/Bistro くんぷう(豊岡)
焼鳥ティピ(永山)/餃子酒場 やをら(春光)
酔しん(5条通)/亀鮨(3条通)/おばんざい屋 ふぅ(3条通)

街中でまったり
石渡紅茶 本店(6条通)/EARLE COFFEE SHOP(豊岡)

この夏行きたいカフェ&レストラン
Ferme La Terre Biei(美瑛)/さくらの(富良野)/風(美瑛)
木のいいなかま(美瑛)/Cafe&Gallery HANA(東川)
ココぺリ(当麻)/Cafe@宇夢(当麻)/Cafe MAP(旭川)
Vraie(東川)/cotori(士別)/du ble(旭川)

大自然に包まれたこんな宿に泊まってみたい
フラテッロ・ディ・ミクニ(上川)/ニングルフォーレ(美瑛)
レークハウス しゅまりない(幌加内)


トリコになるにはワケがある
獅子豆/金の花/銀座ライオン/一〇八抹茶茶廊/幸せごはん 夢いち

上杉周大の旭川・東神楽・富良野ぶらり旅
熏サ酒造/旬肉と旬菜 とはち/めがねスタジオ/万葉の湯
ALTIMALL/ソプラティコ/スイートデコレーション/omp
RA SO RA/グレイシス大西/ガーデンテラスライオン
旭川市旭山動物園/Sirofukurou/四つ葉のクローバー
海鮮鮨処 北々亭 旭川店/らーめん越乃屋/道北振興
JRイン旭川/すずかけ/とみたメロンハウス

旭川・富良野だけじゃない魅惑のエリア
深川市/和寒町/美深町/芦別市

愉しさいっぱい上川町
大雪 森のガーデン/大雪山層雲峡・黒岳ロープウェイ
層雲峡・大雪山写真ミュージアム/黒岳の湯
層雲峡パークゴルフ場/層雲峡オートキャンプ場
ホテル大雪/朝陽亭/朝陽リゾートホテル

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