>>レポート・11
雰囲気よし、味よし 十勝生まれのラーメン新勢力
麺処 田楽
- 住所
- 音更町十勝川温泉北15丁目1(笹井ホテル駐車場内)
- 電話
- 0155・46・2337
- 営業時間
- 11:00〜21:00(L.O.20:30)
- 定休日
- 無休
- 近くには十勝エコロジーパークやパークゴルフ場があり、家族で訪れる客も多い
- 最後までアツアツの状態が続く、十勝あつ麺880円。プラス250円で締めのぞうすいを楽しめる
- 古民家に残された調度品をそのまま飾っている。店内に足を踏み入れると、まるで遠い昔にタイムスリップしたかのようだ
食べたらサッと立ち去るのがラーメン屋の流儀だが、こんな趣のある店なら、長居してしまう。笹井ホテルの駐車場の片隅にある田楽は、100年ほど前に建てられた古い民家を移築したもの。製麺所を併設しているため、中盛りまで無料というのも同店ならでは。十勝小麦を使い、ラーメンの種類によって麺の太さを変えるこだわりよう。
ユニークなつけ麺にも注目。鉄鍋を使いスープが沸騰している状態で、テーブルに届くのだ。趣ある建物と新感覚の味のミスマッチが、クセになる。
※HO 45号より抜粋