はぜや珈琲

住所

網走市駒場北3丁目9-7

電話

0152・67・9800

営業時間

10:00〜19:00（喫茶は10:00〜18:00）

定休日

日曜

以前は建築の仕事をしていた山本さんのセンスを感じる店舗は、住宅街の中でも目を引く存在

 

ドリップ珈琲、NYスタイルチーズケーキ共に400円。窓の外には緑が広がり、開放感あふれる空間でコーヒーをいただける

　こげ茶色の屋根が目印のはぜや珈琲は、コーヒー通の山本竜太さんが営む店。初心者にもコーヒーのいろはを教えてくれるから、頼もしい限り。住宅街にひっそりとたたずんでいるものの、芳しい香りがその場所を教えてくれる。
　 コーヒーに興味を持ったきっかけを「喫茶店でコーヒーを飲むうちに、焙煎によって味が変わると気が付いたことから」と話す山本さん。その繊細な魅力にのめり込み、会社勤めをしながらコーヒーのセミナーへ通うように。平成18年には自店をオープン。今も年に一度ほど海外のコーヒー農場を訪れ、豆の状態を確かめるほどの凝りようだ。
　 山本さんがコーヒーのおいしさを突き詰めるのは、「一日を楽しく過ごすきっかけとして、コーヒーを日常に取り入れてもらいたい」という熱い思いから。はぜや珈琲では月に1度、コーヒーの抽出を学ぶ教室も行われている。自宅で最高の一杯を味わう幸せを、ぜひ味わってみよう。